谢克华：无糖食品路在何方（系列之二）

时间：2018-03-05 11:27 编辑:admin

谢克华，天津正大珍吾堂食品股份有限公司创始人、总经理，获国务院特殊津贴专家，正高级工程师。1980年代与中国医学科学院药物研究所谢明智教授合作，成功研发我国第一个中药降糖药金芪降糖片。1994年创办我国第一个无糖食品生产企业“天津阿尔发公司”，成为中国糖尿病食品和无糖食品创始人。2012年创办正大珍吾堂，做为正大制药集团大健康龙头企业，创立”正大健康减肥”和”正大糖尿病健康管理”方法，成功研发出以非药物干预手段控制慢性代谢疾病的健康食品。

谢克华从1988年与谢明智教授合作主持开发中药降糖药物开始，执着的坚持着长达30年的糖尿病健康事业。从1994年，谢克华创立了中国市场第一个无糖食品企业??天津阿尔发公司，从此经历并主导了中国糖尿病食品和无糖食品，从起步走向辉煌的全过程。2012年谢克华又带领一直跟随十几年的骨干队伍，创立天津正大珍吾堂股份公司，继续生产糖尿病食品和无糖食品，延续着他几乎一生的糖尿病健康事业。他说：这是“我的无糖事业”。

对无糖食品行业，谢克华有着深刻的感情和自己独到的见解。他面向自己的同行侃侃而谈，也是对其它从业者的一个启发。

谢克华说，无糖食品经过了二十几年的起步、发展过程，终于走向了市场的辉煌，同时也正式加入了食品家族，成为食品行业一个贵族。二十多年后，市场接纳了无糖食品，在国内市场的零售商超，包括 “大润发、沃尔玛、家乐福”等顶级卖场，无不设立无糖专柜。无糖食品成为几乎所有商超的必备商品。在中国大江南北的城市、乡村，设立了上万家无糖食品专卖店，销售上千种无糖食品。这不能不说是中国食品零售业中的一个奇迹！

无糖专卖店里琳琅满目的无糖食品

任何事物和生命一样，都会有生长、成熟和衰落的过程！无糖食品也不例外！

当无糖食品市场走向鼎盛时期之后，这个行业也开始悄无声息的走向了它另一个新的世界，就像一片云彩，来也无声去也无声。

人们常说，打败自己的恰恰是它自己。这句话对无糖食品也对，也不对！

谢克华说，现在的无糖行业同仁，只要聚在一起，就只有一个话题：无糖食品太难做！

生产企业，面对的是生产成本的不断增加，市场费用的不断上涨；销售价格却在不断下降，销售额也在不断减少。可怕的是，还有源源不断的新厂家挤进这个“围城”。做无糖食品，没有利润可图；不做无糖食品，别的也不赚钱。生产厂家叫苦连天，哀声一片！

再来看看商家。当年供应商花了大把进场费，把产品摆到了商超柜台上，没过几年，后悔了，但也来不及了：商超不仅每年费用上涨，而且毫无道理的随意克扣，还不给你结款，最长压款一年不给你。你如果因此不给送货？好办！扣你货款！天呐！还有天理吗？供应商仰天长叹，毫无办法！

那好，我开店吧！还是不行！这几年开店的速度，远赶不上关店的速度。店

老板说：大家在比，比什么？比谁死的晚！

这是无糖行业自己遇到的问题。但这毕竟是咱自己家里的事，咱们可以每年

开几个会，统一思想。于是，协会、商会、VIP会、无糖界、糖酒会……大家聚在一起想办法解决这个问题。

但是还是很难解决，厂家照样难过，商家照旧叹气。

这个时候，大家忽然发现，这是马云和刘强东带来的“祸害”！因为有了电商，人们呼啦一下从商场里，从专卖店里跑到天猫、京东，足不出户就可以随意买到无糖食品了。于是，无论想何办法也无济于事，人家根本不理会！

天性不服输的谢克华，迈开几十年从未停歇的步伐，走出来遛一遛，还真看出点门道……

有不少糖尿病人不见了，仔细一看，他们在会场坐着，被一些”高人”忽悠着，每年掏出几万，甚至十几万，购买保健品；

再仔细一看，他们又被直销了，家里人、亲友买了许多保健品；

又仔细一看，他们又被微商了，手机上一点，几千上万元又出去了，还是保健品。

偶尔，他们还会回来逛一逛，花几块、几十块买一点无糖食品，顺便还要带回点赠品。

他们本来没有多少钱，本来就是普通老百姓，哪来那么多钱？再说，还有那么多的“大忽悠”在等着掏他们的钱。

怎么办？没办法！

无糖食品的精英们咬着牙，互相取暖，集体过冬吧！

2012年创立天津正大珍吾堂时期的谢克华

谢克华说，我看着无糖食品行业的起步、走向辉煌，看着无糖行业同行当下的困难和焦虑，我心里明白，也很苦恼，但我无奈！打败我们自己的是别人，打败我们的也是自己！同行们，醒醒吧！

早就听说，马云收购了大润发，家乐福嫁给了马化腾，沃尔玛投进刘强东怀抱……零售业被互联网化！这是现实！这就是马云说过的“新零售”吧！你还在指望商超的无糖食品起死回生吗？太天真了吧！

再有，你去问过糖尿病人??我们的消费者吗？

他们为什么甘愿拿出几万块，去找会销、直销、微商等？因为他们服务得好！

他们在那里找到了自己儿女不能给与的快乐，他们一起结伴去旅游，他们能够获得自己曾经有过的集体生活，等等。这些在无糖专卖店和商超无糖食品专柜里没有！这里只是在无声的向他们推销廉价的商品，而这些，他们轻而易举的在家门口就能得到！

互联网带给人们的不只是购物方便，更多的是瞬息万变的信息和思维方式。不断变化的知识、技术和思维模式，必然带来产品的迅速更新，而相应的服务必然发生变化。无糖食品的20多年，还是那么样的饼干、糕点、饮料、糖果，只是包装变点颜色，规格变点数字。你说人家烦不烦？再加上产品的获得方式多种渠道，附加于产品的服务不断增值，单纯的产品销售必然被消费者无情唾弃！

2017年谢克华在“正大健康管理”高峰论坛发言

无糖食品作为一种食品形式，是永远不会消失的。随着食品科技的发展，功能性甜味剂大有逐渐替代蔗糖的趋势，只要把蔗糖替换成功能性甜味剂，就是无糖食品，而且口感会越来越好。无糖食品终有一天成为一种普通甜食，走入千家万户。到了这一天，无糖食品就不是糖尿病人专用食品了，而是普通食品的一个分类。那样，糖尿病人就再也不会去专卖店购买，随之而来，无糖专卖店就会消失。这一天必然会到来，只是不知道哪一天！

那样一来，遍布全国的无糖食品专卖店怎么办？

这是一个简单的问题??变成糖尿病食品专卖店，面向糖尿病人做专业健康服务！控制血糖、解决饮食、健康监测、健康指导等糖尿病健康服务。

但许多同行认为是糖尿病人不认同我们。

其实，糖尿病人不是抛弃了无糖食品行业，而是对我们产生了失望。

糖尿病人多年一贯制的往医院跑，只是去取药，只是单一的依靠药物控制血糖，控制疾病发展。

这是不得已的事！

糖尿病人知道药物对身体有一定伤害??是药三分毒，但他们不得不吃药！

糖尿病人不敢多吃饭，因为吃多一点血糖就升高。

糖尿病人不能不吃饭，因为吃少了很快就会饿。

糖尿病人不知道需要进行综合治疗才能从根本上控制糖尿病，没人帮助他。

糖尿病人除了去医院之外，没有人给他们做日常检查，没人帮他们解决身体康复保健问题。

而这些问题，医院又不能解决??糖尿病医生每天只在重复一件事：开降糖药。他们没有时间和精力解决这些糖尿病人需要的康复保健问题。